Con más de 70 años de historia, la marca FISKARS ha sido durante mucho tiempo la referencia en la fabricación de herramientas de uso diario. Es una de las favoritas de los chefs.
Forja y temple profesional
Los procesos de forjado y templado de precisión proporcionan el equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad. La hoja es extremadamente duradera y resistente a la rotura, ideal para un uso diario intensivo.
Este cuchillo combina la simplicidad escandinava con la precisión finlandesa y materiales de primera calidad. Cuchillo de cocina Fiskars Edge: la tradición finlandesa se une a la perfección del acero japonés.
Descripción de los cuchillos Fiskars Edge 1003099 con afilador Fiskars 1000601
El juego Fiskars Edge 1003099 es una excelente opción para quienes valoran la calidad, la funcionalidad y el diseño moderno en la cocina.
Este versátil juego incluye cinco cuchillos de cocina de la gama Fiskars Edge, incluyendo el cuchillo Fiskars Alshanp 100601, que facilita mantener sus cuchillos perfectamente afilados. El juego incluye todo lo necesario para cocinar con precisión y eficiencia, desde picar verduras hasta cortar carne.
Excelente acero japonés con alto contenido de carbono
La hoja está hecha de acero japonés con alto contenido de carbono de primera calidad, que es uno de los aceros de mayor calidad utilizados en cuchillos de cocina profesionales.
Este material es conocido por su excepcional filo, resistencia al desgaste y durabilidad. Con una dureza HRC 56-58, conserva el filo durante más tiempo que las hojas tradicionales.
Diseño moderno
El acabado negro mate de los cuchillos les da un aspecto limpio y moderno que se adaptará perfectamente a cualquier cocina. El mango ergonómico garantiza un agarre seguro y cómodo durante el uso.
Todo chef necesita las herramientas adecuadas en la cocina para dar rienda suelta a su creatividad. Este juego de cuchillos Fiskars Edge de cinco piezas ofrece un soporte completo para todo, desde rebanar y picar hasta pelar y cortar en dados, haciendo que cocinar sea fácil y placentero. Ya sea que esté preparando fruta para el desayuno, horneando pan o preparando una cena abundante, este juego de cuchillos le ayudará a manejar cualquier ingrediente con facilidad.
Cuchillo de chef de 19 cm
Un cuchillo de chef versátil, ideal para cortar, picar y cortar en cubitos una variedad de ingredientes, lo que lo convierte en una herramienta de cocina versátil.
Cuchillo de pan de sierra de 23 cm
Diseñado específicamente para pan, corta fácilmente el pan crujiente sin aplastar su delicado interior. También es ideal para rebanar pasteles y piña.
Cuchillo para pelar de 8 cm
Compacto y ágil, es ideal para pelar y picar pequeñas frutas y verduras y dar forma fina a los ingredientes.
Cuchillo para tomates de 13 cm
Un cuchillo fino diseñado para tomates y otras frutas y verduras jugosas, su borde afilado y dentado los corta fácilmente sin aplastarlos.
Cuchillo Santoku de 17 cm
Este cuchillo versátil es ideal para cortar, picar y cortar en cubitos carne, verduras y frutas, lo que lo convierte en una herramienta esencial en la cocina diaria.
¿Por qué elegir este cuchillo?
Fabricado en acero japonés de alto carbono de primera calidad.
Dureza HRC 56-58 para un afilado duradero.
Forjado y templado a mano para mayor precisión y durabilidad.
Mango ergonómico y diseño elegante.
Versátil: desde verduras hasta carne y pescado.
Este no es un cuchillo cualquiera; es una herramienta que inspira en la cocina. Cada corte se vuelve natural, preciso y satisfactorio. Con él, las experiencias culinarias cotidianas se convierten en experiencias culinarias inolvidables.
Los chefs profesionales saben que el secreto de la excelencia culinaria está en la hoja.
Cuidadosamente forjado y tratado térmicamente con acero japonés de alto carbono, este cuchillo es uno de los favoritos de los chefs de talla mundial. "Cuando un cuchillo ofrece control total y precisión inigualable, cocinar se convierte en un arte", afirma el reconocido chef italiano Massimo Bottura.
Desde el mango ergonómico hasta la hoja mate, cada detalle está meticulosamente elaborado a la perfección. Este cuchillo no solo simplifica las tareas de cocina, sino que también te inspira a crear platos excepcionales.
Experimenta la excelencia en tu cocina con las herramientas recomendadas por chefs.
Descripción detallada:
La dureza de la hoja del cuchillo EDGE en la escala Rockwell es de 53 HRC. Esta escala indica la capacidad de mantener el filo durante un período determinado y prueba la resistencia de la hoja a daños mecánicos y sobrecargas. Los cuchillos duros conservan su filo durante mucho tiempo, pero son más difíciles de afilar, menos flexibles y más propensos a agrietarse y romperse. Todo cuchillo debe ser lo suficientemente resistente para cortar diversos ingredientes con precisión y, por otro lado, debe ser lo suficientemente flexible como para no agrietarse al cambiar el ángulo de corte o bajo alta presión. La dureza de los cuchillos de cocina suele indicarse a partir de 52 HRC, mientras que 57-58 HRC indican acero duro.
Fabricante: Fiskars
Modelo: Legendary
Material: Acero japonés de alto carbono, HRC 53
Mango: ABS
Apto para lavavajillas: Sí
Número de hojas: 5
Bloque: Sí
La serie Edge es una familia de cuchillos de aspecto muy elegante.
Las hojas están fabricadas con acero japonés de alto carbono de primera calidad, uno de los materiales más respetados del mundo. Su afilado especial garantiza un afilado estable y duradero. La línea suave de la hoja y el mango ergonómico garantizan un corte extremadamente fácil y preciso. El innovador recubrimiento no solo confiere a los cuchillos un aspecto elegante, sino que también evita que los alimentos cortados se peguen a la hoja, lo que facilita su limpieza y la hace extremadamente duradera.
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